Del 17 de mayo al 30 de agosto el ingeniero agrónomo, Jorge Gonález Flores, y el técnico administrativo, Jose Antonio González, impartirán un curso de Helicicultura en Villanueva del Duque. Dicha iniciativa nace de los Ayuntamientos de Villaralto y Villanueva del Duque, los cuales apuestan por impulsar el mercado de cría y engorde de caracoles como “una vía posible para que las familias interesadas puedan aumentar sin mucho trabajo y poca inversión sus rentas”.
De esta manera, los interesados deberán inscribirse en las oficinas municipales de ambos consistorios hasta las 14:00 horas del próximo 15 de mayo. El curso se estructurará de tal manera que habrá dos horas de clases a la semana, las cuales se impartirán, en principio, los viernes de 16:30 a 18:30 horas. Dicho horario será variable según la preferencia de los futuros alumnos.
El calendario del curso será el siguiente:
Día 1: Inauguración del Curso, durante la cual se presentará el programa a los alumnos, se visitarán las instalaciones donde se desarrollará la formación teorico-práctica y se repartirá la primera parte del temario.
Día 2: Sistema de cría. Durante esta jornada, se tratará el método de cría elegido, alternativas viables dependiendo de la situación de cada helicicultor y las ventajas e inconvenientes de cada una de ellas.
Día 3: Necesidades climatológicas. En esta ocasión, se desarrollará con el objetivo de entender cuáles son las necesidades básicas para el desarrollo de la actividad y los diferentes métodos para combatir las inclemencias de la naturaleza (oscilación de la temperatura y de la humedad).
Día 4: Preparación del terreno. Se tratará el temario correspondiente a la elección, adecuación y preparación del terreno necesaria, previo al inicio de la actividad helicícola.
Día 5 a 8: Sala de reproducción. Se hará referencia a todas las instalaciones necesarias para la reproducción controlada y en cautiverio del caracol. Día 9 a 11: Zona de engorde. Se hará referencia a todas las instalaciones necesarias para el engorde en cautiverio del caracol.
Día 12: Comercialización. Se tratarán los posibles puntos de venta, formatos, precios de mercado y calidades. Día 13: Legislación. Se hará referencia a la normativa vigente, registros, normas legales y guías a seguir. Finalmente, el día 14, se tratarán asuntos relativos a la inversión inicial y al coste de mantenimiento.
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