Category

Gastronomia

Se buscan recetas tradicionales, así como productores necesarios para elaborar dichas recetas típicas de Villanueva del Duque para un programa seriado de televisión

By | Curiosidades, Gastronomia, General, Participación | No Comments

Les comunicamos que, desde Itálica Producción Audiovisual, S.L, se han puesto en contacto con el Ayuntamiento de Villanueva del Duque porque están iniciando un proyecto de programa seriado de televisión con el objetivo de rescatar y presentar recetas de la cocina tradicional en Andalucía a través de sus comarcas y pueblos.

De esta manera, están buscando recetas que se han transmitido de madres a hijas, hijos e incluso a algunos cocineros profesionales, que las continúan elaborando con el mismo esmero que le ponían sus abuelas. Si alguien está interesado/a en participar, por favor, que lo haga saber en las oficinas del Ayuntamiento. Asimismo, buscan productores o recolectores de esos ingredientes necesarios para las recetas típicas del municipio.

 

Los próximos 29, 30 de junio y 1 de julio se inaugurará en Villanueva del Duque el primer parking de autocaravanas de los Pedroches

By | Curiosidades, Gastronomia, General, Turismo Activo, Via Verde | No Comments

Los próximos 29, 30 de junio y 1 de julio se inaugurará en Villanueva del Duque el primer parking de autocaravanas de los Pedroches. Para ello, contaremos con la participación de la Asociación Andaluza de Aucaravanistas (ASANDAC) que, por el momento, estima la participación de más de 60 autocaravanas. Así, alrededor de 100 personas visitarán ese fin de semana la localidad; un municipio que se llenará de actividades, coincidiendo con la segunda edición del Gran Juego del Peregrino.

De este modo, para la jornada del 29 de junio, a las 17:00 horas se realizará la recepción y entrega de bolsas de bienvenida, tras lo cual se dejará tiempo libre a los autocaravaistas para disfrutar de la gastronomía de la localidad. Asimismo, ya el día 30 de junio, a las 10:00 horas se llevará a cabo una ruta de senderismo que partirá desde el recinto de estacionamiento y; a las 13:30 horas, tendrá lugar la inauguración oficial del Área de Autocaravanas con la intervención de las autoridades locales y la directiva de ASANDAC.

Además, a las 14:00 horas, el Ayuntamiento ofrecerá a todos los asistentes una paella de convivencia y, durante la tarde, los más pequeños (máximo 40 niños) están invitados a disfrutar de forma gratuita de diversas actividades en el Parque Multiaventura de nuestra zona recreativa de la Dehesa Boyal. Los interesados deberán inscribirse hasta el lunes 25 de junio, especificando el número de niños y sus respectivas edades. Ya el sábado, para acabar la jornada, a las 21:00 horas, ASANDAC ofrecerá una copa a todos los asistentes.

Para el domingo, 1 de julio, a las 10:00 horas, el Ayuntamiento ha organizado una visita guiada por Villanueva del Duque; y a las 14:00 horas, se procederá a la despedida y clausura de la inauguración del primer Área de Autocaravanas de la Comarca de Los Pedroches.

35241386_1171321186401693_1498985131522654208_n

De Lucía Suárez para villanuevadelduque.com

Hoy arranca la 14 Feria de Turismo en Villanueva del Duque

By | Cultura, Curiosidades, Gastronomia, Semana de Turismo, Turismo Activo | No Comments

Esta tarde, a las 21:30 horas tendrá lugar la inauguración de la décimo cuarta edición de la Feria de Turismo de Villanueva del Duque, en la plaza del Duque de Béjar. Una Feria que llega este año cargada de actividades, gastronomía, astronomía y artesanía.

Además, a lo largo de la inauguración dará comienzo el tradicional Concurso de Decoración de Fachadas que, al igual que la Feria, va por su décimo cuarta edición. Asimismo, a las 22:00 horas, en la misma plaza, habrá una representación teatral que, bajo el título “Feria de San Blas”, está inspirada en la Feria de Artesanía del Allozo del S. XVII que se celebraba en honor a San Blas. Dicha actuación corre a cargo de la Asociación de Senderismo “Entrehinojos”.

Para finalizar con las actividades de la inauguración, se presentarán de forma oficial (alrededor de las 23:00 horas) la guía de turismo “GuiArte” y el vídeo promocional de Villanueva del Duque que, durante semanas, se ha rodado por el municipio. ¡¡No se lo pierdan!! Villanueva del Duque está viva. Ven, vívela y deja tu huella…

Delantera_Pasquin_Feria_Turismo

Celia Jiménez, primera chef andaluza en recibir una estrella Michelín, ha ofrecido esta mañana unas jornadas gastronómicas a los hosteleros de Villanueva del Duque

By | Cultura, Curiosidades, Economía, Gastronomia, General, Turismo Activo | No Comments

A lo largo de la mañana de hoy, los hosteleros de Villanueva del Duque han podido disfrutar de unas jornadas gastronómicas de la mano de Celia Jiménez, primera chef andaluza en recibir una estrella Michelín. El objetivo de las jornadas, celebradas en el Museo de la Antigua Molina, ha sido realizar un análisis de la organización actual conjunta para lograr conseguir algo novedoso para el turista que decida venir a visitar el municipio. Entre todos los restauradores, aquellos que ofrecen comida durante todo el año u ofrecen menús durante los fines de semanas o participan en la ruta de la tapa de la localidad, de forma conjunta con la sabiduría de Jiménez, se proponen estudiar cómo establecer una idea que logre diferenciar la gastronomía de Villanueva del Duque de cara a la promoción turística.

_DSC9854

Así, el proyecto, se iniciará de cara a la ruta de la tapa que tradicionalmete se celebra durante la Feria de Turismo, este año del 15 al 17 de junio. Para esta casión, la chef cordobesa diseñará una tapa individualizada para cada uno de los establecimientos, bajo el concepto artístico de la G-Astronomía, que se propone aunar el arte culinario con el reconocimiento de zona start-light que ha recibido Villanueva del Duque en los últimos tiempos.

Jiménez, que asegura que no suele poner etiquetas a su forma de cocinar, busca en todo momento “sorprender al cliente y darle a conocer productos nuevos y de la tierra”. Así, desde las diez de la mañana hasta la una de la tarde, ha compartido con los restauradores de la localidad su amplia experiencia en la cocina. Posteriormente, Celia ha acompañado a los asistentes a sus respectivos restaurantes para asesorarlos y aconsejarlos allí mismo.

Apasionada de la gastronomía, Celia Jiménez consigue imprimir en sus platos, técnicas innovadoras que permiten mantener la esencia de los productos locales, sin perder un ápice del carácter de la cocina moderna. Entre su formación destaca la realización del “Curso de Experto en Hostelería: Especialidad de Cocina”, del Consorcio de
Hostelería de Málaga desarrollado en La Cónsula de 2000 a 2002.

_DSC9853

Desde agosto de 2004 hasta abril de 2008 trabajó como jefe de cocina del restaurante «El Lago» (1* Michelin). De abril de 2008, hasta Julio de 2014, formó parte del equipo de Bodegas Campos Córdoba, como responsable del departamento de I+D y directora del departamento de cocina de la Escuela de Hostelería de Córdoba. Y, además, esta chef cordobesa, estuvo a cargo de la dirección técnica de cocina de la Cátedra de Gastronomía de Andalucía.

Ya en 2015 abre las puertas de su propio restaurante en Córdoba: Celia Jiménez Restaurante.

Talleres gratuitos de cocina para jóvenes y niños en Villanueva del Duque

By | Cultura, Curiosidades, Gastronomia, General | No Comments

 

Les comunicamos que durante el mes de diciembre se impartirán talleres de “Cocina para jóvenes” (de 15 a 40 años) y “Diversión en la cocina para niños” (a partir de los 5 años) en Villanueva del Duque. El horario sería de tarde. Los jóvenes dos días en semana y los niños un día a la semana; ambos de forma gratuita.

Todos aquellos interesados en participar en los talleres deberán inscribirse en las oficinas municipales antes del próximo 1 de diciembre. En el caso de que cubrirse las plazas se ampliará la edad en el taller de jóvenes.

15 platos participaron en la tarde de ayer en el ‘I Concurso de Gachas’ de Villanueva del Duque

By | Cultura, Curiosidades, Gastronomia, General | No Comments

IMG_2132A las 16:30 horas de ayer, 15 fueron los participantes que entregaron al jurado sus platos ya elaborados en el ‘I Concurso de Gachas’ celebrado en Villanueva del Duque. De este modo, a las 17:00 horas daba comienzo el concurso en la plaza del Duque de Béjar.

Tras la deliberación del jurado, se procedió a la degustación de las diferentes elaboraciones por parte de todos los asistentes. Nuestra más sincera enhorabuena a Mari Alamillos que se alzó con el primer premio y al Bar El Pensionista que obtuvo el segundo.

Andalucía Emprende ofrece Jornada de sensibilización para “poner en valor los productos locales en el sector del turismo y el comercio”

By | Curiosidades, Gastronomia, General, Sin categoría | No Comments

imagen difusion pedroche

El próximo 31 de octubre a las 19:00 horas tendrá lugar en la Biblioteca Municipal de Pedroche la Jornada: “Puesta en marcha de los productos locales en los sectores del turismo y el comercio en el Valle del Guadiato y Los Pedroches“.  Con esta propuesta, Andalucía Emprende quiere acercar a empresas y colectivos del Valle del Guadiato y Los Pedroches nuevas formas de potenciar el consumo de productos locales a través del turismo gastronómico y del marketing comercial. Para conocer el programa completo de las jornadas, pinchad en el siguiente enlace.

Dicha jornada va destinada a productores, emprendedores, empresarios y colectivos del sector turístico y comercio: restauranyes, comercioos de alimentación, alojamientos rurales, panaderías, pastelerías y productos en general. Asimismo, a partir de esta jornada se realizará una sesión Networking con el objetivo de crear sinergías entre todos los sectores para posteriormente realizar tres talleres sectoriales:

1.- Presentación de alimentos.

2.- El patrimonio alimentario y gastronómico para dinamizar la economía local.

3.- Marketing en el punto de venta.

Si está interesado, en el siguiente enlace podrá ver y descargar la hoja de inscripción.

 

El próximo 31 de octubre Villanueva del Duque celebrará el ‘I Concurso de Gachas’

By | Cultura, Curiosidades, Gastronomia, General | No Comments

GACHAS

Las concejalías de Cultura y Festejos del Ayuntamiento de Villanueva del Duque, aprovechando la época en la que es tradicional la degustación de las gachas, convocan el ‘I Concurso de Gachas’. Éste, se celebrará en la plaza del Duque de Béjar el próximo 31 de octubre. De este modo, a las 16:30 todos los participantes tendrán que entregar sus platos ya preparados y a las 17:00 dará inicio el concurso. Habrá primer y segundo premio económico para las dos mejores elaboraciones.

Posteriormente, tras la deliberación del Jurado, todos los asistentes podrán disfrutar de una suculenta degustación de los platos participantes. Todos los interesados, deberán inscribirse en las oficinas del Ayuntamiento hasta el próximo 26 de octubre poniendo nombre y apellidos, dirección, DNI y número de teléfono. Para consultar las Bases completas del concurso, pinchad en el siguiente enlace.

Segundo día de la Ruta de la Tapa en la XIII Semana de Turismo Rural

By | Curiosidades, Gastronomia, General, Semana de Turismo | No Comments

En la jornada de hoy, los siete bares que concurren en el tradicional concurso de la tapa han preparado los siguientes platos: Hogar del Pensionista, Secreto encebollado con mojo picón; Bar El Pastor, Ajo Blanco; Bar Jabalquinto-La Ponderosa, solomillo a la piña y miel con piñones crujientes; Bar Oasis, tarta doble al pesto con atún y cebolla crujiente; Bar Antonio, judías a la pipirrana; La Cabaña, lomo relleno con salsa; y el Rancho Grande, pisto.

Recuerden que esta tarde a las 21:00 horas en la clausura de la XIII Semana de Turismo Rural se conocerá la tapa ganadora. La claususra contará con una representación teatralizada que estará amenizada por la banda municipal.

DSC_1107